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【調味料】
ⓐ卵白／1個　牛乳／大さじ１

ⓑ塩／少々　油／大さじ１　コショウ／少々
　スープ／100cc　水溶き片栗粉／小さじ２
　ごま油／小さじ１

1レタスをさっと湯通して水を切っておく。

2鍋にカニ肉・ⓑの調味料とレタスを入れる。