本格中華の簡単レシピ【レタスとカニ肉の白身とじ】
【材料～4人前】
レタス／200g （大きくちぎったもの）
カニ肉／30g （ほぐしたもの）
【調味料】
ⓐ卵白／1個 牛乳／大さじ１
ⓑ塩／少々 油／大さじ１ コショウ／少々
スープ／100cc 水溶き片栗粉／小さじ２
ごま油／小さじ１
1レタスをさっと湯通して水を切っておく。
2鍋にカニ肉・ⓑの調味料とレタスを入れる。
3ⓐの卵白ミルクを入れ仕上げる。
本格中華の簡単レシピ【キクラゲと豚肉入り玉子炒め】
【材料～4人前】
玉子・・・3個
キクラゲ（もどし）・・・50g
豚肉（薄切り）・・・50g
【調味料】
醤油／大さじ1
酒／大さじ１
砂糖／大さじ２分の１
スープ／大さじ２
水溶き片栗粉／小さじ２
1豚肉を油通しておく。
2
3
4 キクラゲ・豚肉を入れ調味料をまわしいれて仕上げる。
